本次演练，由河北省政府食品安全委员会办公室指导，邯郸市政府食品药品安全委员会办公室主办，邯山区政府食品药品安全委员会办公室承办，市食药安委成员单位分管负责同志，全市20个县（市、区）人民政府分管负责同志、市场监管局负责同志及有关部门工作人员以及学校、食品生产经营单位、新闻媒体代表等400余人观摩了演练活动。
本次演练，依据《邯郸市食品安全事故应急预案》，以校园发生食源性疾病为背景，按照事故报告与先期处置、分级响应与事故控制、舆情应对与综合评估、责任调查与责任追究等四个科目全景展示了食品安全事故处置全环节流程，整场演练组织有序、设计合理、贴近实战、指挥到位、处置规范，全面检验了食品安全事故应急预案的科学性、完备性、操作性，为全市处置类似事件提供了参考借鉴，进一步提升应对食品安全突发事故的能力。
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