　　一年烟雨炒龙井，几载茶香斗春风。4月2日，“越乡杯”浙江省龙井茶炒制技能大赛在杭州举行。经过激烈角逐，来自嵊州市的李爱明等10名选手被授予“浙江省龙井茶制茶大师”荣誉称号，另有20名选手被授予“2024浙江省龙井茶炒制技能大赛优秀制茶师”荣誉称号。省委农办主任，省农业农村厅党组书记、厅长王通林观摩比赛。省委农办副主任，省农业农村厅党组副书记、副厅长蒋伟峰为选手颁奖并致辞。中国农科院茶叶研究所党委书记、所长姜仁华，省农业农村厅党组成员、副厅长陈良伟，省农科院副院长吴卫成等出席。

　　本次大赛由省农业农村厅主办，省农业技术推广中心和嵊州市人民政府共同承办，旨在深入贯彻落实“三茶”统筹发展理念，大力宣传龙井茶品牌，弘扬龙井茶文化，传承创新炒制技艺，培育锻造茶叶匠师，促进茶产业高质量发展，持续擦亮“世界茶乡看浙江”金名片，为浙江“土特产”发展增香添韵。与往届不同的是，本次大赛首次同时考量选手手工炒制和机械炒制水平，每位选手须完成手工炒制与机械炒制两项竞赛。

　　大赛现场茶香沁人。来自我省西湖产区、钱塘产区、越州产区18个龙井茶生产县(市、区)的40名参赛选手齐聚一堂，“PK”技艺。这些炒茶高手均经过三个产区层层选拔，经验丰富、技艺精湛，年龄不超过60周岁，其中还有一名“00后”参赛，参赛水平为历届最高。

　　“我是磐安人，今年41岁，从小学三年级就开始向父母学习炒茶，这是我第一次参加省级炒茶比赛，很高兴能有机会向其他同行学习技艺，很有收获。”在上午的手工炒制竞赛环节，参赛选手潘春阳告诉记者。

　　和潘春阳一样，来自嵊州的参赛选手马灿军也是第一次参加比赛。“我今年56岁，家里有20亩茶园，至今炒茶已经有40多年，手工炒茶很考验功力。”他说，炒出品质上乘的龙井茶，是他们这些老炒茶人一辈子的执着追求。

　　手工炒制竞赛环节传统韵味浓厚，随后开展的机械炒制竞赛环节则让人感受到了满满的“科技范”。“我是‘90后’，尽管算是这些参赛选手中的年轻人，但学习炒茶也已有10个年头了。”参赛选手黄家辉说，对于年轻人来说，相较于手工炒茶的更高要求，使用茶机炒茶会更容易些。“感觉发挥得很不错，能和这么多炒茶前辈大师一同比拼，不虚此行。”黄家辉说。

　　大赛现场还设置了茶集展示区，集中展示龙井茶茶产品、茶衍生品和茶技艺表演等，让现场市民大饱眼福。

　　龙井茶之名始于宋，历史近千年，是中国绿茶品牌的代表。近年来，我省坚持不懈推进龙井茶传统炒制技艺传承、标准化生产、数字化监管、品牌维权等工作，有力助推了龙井茶市场拓展、品牌提升，助力茶农增收。2023年，全省龙井茶产量达2.68万吨，一产产值达62.23亿元，发展态势良好。

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