海盐县发挥平原水乡和产粮大县优势,打造集“生态种养、加工销售、冷链物流、餐饮美食、休闲旅游、品牌建设”等于一体的稻虾全产业链,创成首批省级稻渔综合种养重点示范县,稻虾全产业链产值超5亿元。
一、完善种养体系,筑牢稻虾发展基础。一是基础提升建设“标准田”。以稻虾种养标准推进农田“产业化”改造,推动稻虾种养田块基础升级,累计建成稻虾百亩示范基地104个,其中300亩以上省级示范基地15个。二是标准种养打造“丰产田”。制定标准种养体系,组建稻虾产业专家团队,举办技术培训班,推广“稻虾轮作+繁养分离”模式,实现亩均水稻产量超500公斤、小龙虾产量超100公斤。三是创新模式升级“效益田”。迭代升级“稻虾共作”模式,推广稻田蓝龙虾立体生态综合种养模式,探索“红+蓝”龙虾错时养殖,年产蓝龙虾优质种苗400万尾,实现一田三收、粮渔双赢。
二、聚焦延链强链,促进稻虾加工增值。一是招大育强补好产业链。加大行业龙头企业招引力度,引进世界500强北大荒农垦集团签约中央厨房项目,对符合产业发展方向的稻虾冷藏保鲜等项目加大扶持力度,拓展稻虾“产加销”能力。二是完善体系加工生态米。加快推动形成以浙江海元米业为龙头,海盐华星农场等3个稻米加工中心为辅助的稻虾生态米加工体系,2023年县内稻虾米加工量突破1.9万吨,发展“企业+农户”模式稻虾米订单0.41万亩。三是延长链条开发特色菜。以“一道菜”成就产业“一条龙”为目标,依托县内农业龙头企业,达成“协会+企业”产销合作意向,推动龙虾特色菜生产,预计年销稻田小龙虾1200吨,带动种养户增收2400万元。
三、深化农旅融合,扩大稻虾品牌效应。一是文化品牌塑内涵。发布稻虾区域公共品牌,建立质量安全可追溯体系和品牌质量保护负面清单制度,保障品牌健康有序发展。二是美食引流扩影响。与县内热门烧烤餐饮店合作,打造海盐甘泉坊生态龙虾城,开通稻虾直销店、旗舰店15家,获评“嘉兴市夜间经济特色街区”。三是旅游开发提活力。提升稻虾种养核心示范区基础设施建设,建成稻田小龙虾垂钓园等30余处,创成农家乐休闲旅游特色村(点)8个。今年以来,全县稻虾农旅融合业态累计吸引游客超25万人次。
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