江西省寻乌：客家非遗豆腐宴热闹开席
时间：2024-12-31 16:19:39作者：来源：大江网
大江网/大江新闻客户端讯 记者谢京报道：临近元旦，一场“传承非遗美食·南桥豆腐宴”评比活动在寻乌县南桥镇举行，豆腐佳肴、特色美食、节目表演等吸引不少市民游客纷至沓来，释放文旅消费活力。
在南桥镇客家风情游乐园评比现场，18名选手纷纷亮出绝活、大展身手，焦熘豆腐、冬笋酿豆腐、贵妃醉豆腐……煎炒烹炸，一道道各具特色的豆腐佳肴在选手手中“诞生”。专家评委、大众评委从多个维度，评选出“最佳豆腐菜品”金、银、铜奖，“十佳豆腐传承人”“最佳豆腐宴”和个人“优秀奖”等各类奖项。
除了精彩的豆腐宴评比，现场还准备了娱乐项目、歌舞表演等活动。舞台上，快板、歌舞、器乐、情景剧等节目轮番上演，游乐场内洋溢着孩子们的欢声笑语，台上台下其乐融融。
丰富的活动在吸引大量人气的同时，也带来了旺盛的消费活力。在美食展区，来自南桥镇18个村的农特产品销售摊位一字排开，组成一条美食长廊，炸豆腐、米缠、脐橙等多种寻乌特色美食，吸引了众多游客纷纷下单购买。
豆腐宴活动是寻乌县文旅结合的一个缩影。近年来，该县围绕客家韵、红土风品牌，以本土特色为媒，积极探索文旅深度融合发展新路径，不断丰富广大群众的文旅消费需求，加力推出豆腐宴等特色活动，切实增强发展动力，持续推进文旅产业高质量发展。
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