“麻辣酸甜”人人爱 宜州烧烤果酱销售火热
时间：2025-01-02 17:04:50作者：来源：广西云-广西日报
市民在购买果酱。
“这个果酱蛮好的，我家烧烤经常买这个果酱。”日前，在广西省河池市宜州区城区的一家食品店内，市民黄女士热心地向记者介绍手里的烧烤果酱。
近年来，宜州果酱烧烤以其独特的风味获得众多食客青睐，在全国各地频频“露脸”，火爆出圈。宜州烧烤果酱的也随之水涨船高，逐渐走向全国市场，成为烧烤调料中的新宠，市场需求愈发旺盛。记者走进宜州区部分果酱生产厂家，实地了解宜州果酱的生产销售情况。
工人正在给果酱瓶加盖。
在石别镇四合村沙坪屯，凤妈风味食品有限公司的工人一大早就开始忙碌了。炒制车间里，工人韦俊伍正根据规定的时间和温度，有条不紊地向自动翻炒的大锅里投入白糖、孜然粉、白芝麻等各种果酱配料和调料。
“我们的烧烤果酱很受欢迎，最近一直在加班加点炒制。”韦俊伍介绍，目前正在赶制来自南宁的3000瓶果酱订单。该公司自2019年成立以来，不断研发调制，历经300多次的调味试验，终于炒制出迎合大众口味的果酱，销量逐年攀升。
“现在我们的烧烤果酱在外面的知名度越来越高，销量也越来越好。”位于庆远镇东屏村的曾华记食品厂，每天进出的货车络绎不绝。该厂负责人曾世华介绍，今年9月营业至今，就已经售卖了近万瓶烧烤果酱，他正打算着年后要扩大规模，提升产量。
广西省河池市宜州区相关负责人表示，下一步要推动宜州烧烤果酱生产产业升级，加强区域品牌建设，拓展销售渠道，提升产品质量，不断推动产业发展壮大。
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