2025重庆火锅年欢节暨迎春宴席展开幕 一众非遗美食受热捧
时间：2025-01-17 11:44:15作者：来源：本站
1月16日，2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展拉开帷幕，直径10米的主题大火锅成为一道亮丽风景。记者 罗斌 摄/视觉重庆
1月16日，以“灵蛇迎春 美好飨聚”为主题的2025爱尚重庆迎新消费季·重庆火锅年欢节暨迎春宴席展在劳动人民文化宫拉开帷幕。展览内容丰富多样，不仅有新鲜麻辣的火锅食材亮相，还汇聚了来自全市各区县的特色传统美食和非遗美食，吸引了大量市民和游客驻足品尝、选购。此次活动将持续到2月12日。
记者在现场看到，重庆市多家知名餐饮、火锅企业推出了30桌精品年夜饭、火锅团圆宴、创意家宴等主题宴席展。通过实景展示，将年夜饭、团圆宴的丰盛与温馨直观呈现，市民们不仅可以近距离欣赏到精致美观的菜品摆盘，还能在现场品尝到独具风味的特色菜品。
来自重庆市各区县的大厨纷纷大显身手，制作各自的招牌菜打造“渝味360碗”长桌宴，市民可近距离观看制作过程，第一时间品尝刚出锅的美食，全方位、多角度地感受重庆美食文化的独特魅力和深厚底蕴。
作为重庆火锅节的“传统项目”，小天鹅、刘一手、德庄等知名火锅品牌打造的上千平方米火锅宴会场，吸引了众多市民的目光，直径10米独具创意的主题大火锅，成为活动现场的一道亮丽风景线。
值得一提的是，主办方还以“一区一县”为展示单元，将南川的方竹笋、垫江的特产、綦江的佳肴、巫溪的烤鱼、武隆的羊角豆干、荣昌的卤鹅、奉节的特色产品、城口的老腊肉、彭水的风味小吃等区县农特产品、非遗美食以及热销产品精彩纷呈地展现在市民面前，赢得了广大市民的热烈追捧。
在荣昌展位前，非遗美食“荣昌卤鹅”吸引不少市民品尝、购买。“荣昌卤鹅”是当地的传统美食，制作工艺独特，已被列入区级非遗名录。此次参加展览，希望让更多的人了解并品尝到这道传统美食。
除了荣昌卤鹅，南川的方竹笋、巫溪烤鱼、城口老腊肉、武隆羊角豆干等一众非遗美食也备受追捧。这些美食不仅以其独特的风味征服了食客的味蕾，更以其深厚的历史文化底蕴，成为了此次展览中一道亮丽的风景线，吸引了无数人的目光。
一位正在购买城口老腊肉的市民说：“这些非遗美食不仅味道好，还能感受到浓浓的乡土气息，非常适合作为年货送给亲朋好友。”
声明：
凡本站注明“《中国商人》杂志社”的稿件，其版权属于《中国商人》杂志社所有。其他媒体、网站或个人转载使用时必须注明：“文章来源：《中国商人》杂志社”。其他均转载、编译或摘编自其它媒体，转载、编译或摘编的目的在于传递更多信息，并不代表本站对其真实性负责。其他媒体、网站或个人转载使用时必须保留本站注明的文章来源。如有异议请联系：13051922111
