　　连日来，重庆高新区市场监管局立足职能，主动作为、强化监管，开展节后食品安全专项检查行动，以助力餐饮企业平稳有序地恢复生产经营。本次专项行动以承办“团餐接待”以及“火锅”“烧烤”“农家乐”“网红餐厅”等特色餐饮服务单位为重点，紧盯许可证照、人员健康体检、原料进货查验、食品储存条件、餐食加工制作、“三防”设备设施、餐饮具清洗消毒、食品留样等环节，同时对节日期间发现的问题开展“回头看”，督促问题闭环整改，帮助企业消除食品安全隐患，严防“带病”复工复产。

　　截至目前，累计检查餐饮服务单位39家，培训食品安全总监和食品安全员79人，指导完善食品安全管理制度33份，已为企业制定了28份风险防控措施清单，排查出并处理了56个风险问题，其中41个问题已完成整改。

　　下一步，高新区市场监管局将继续加大监督检查力度，督促企业落实食品安全主体责任，增强食品安全风险意识，确保餐桌上的每一道菜都安全可靠，全力保障群众“舌尖上的安全”。

　　同时，该局还积极宣传食品安全知识，提高餐饮从业人员的食品安全意识和操作水平，确保他们在日常工作中能够严格遵守食品安全规定，为消费者提供更加安全、健康的餐饮服务。通过此次专项检查行动，不仅有效提升了餐饮企业的食品安全管理水平，也为消费者营造了一个更加放心、舒心的用餐环境。

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