在峰峰人的记忆里，有一种家乡酒会常挂在嘴边，难以忘怀。记忆中的那缕酒香，不仅是对曾经那段岁月的深深眷念，更是酒中所承载的峰峰人的深厚记忆。即使它曾经消失了一些年月，但提起它，依旧是满满的话匣。它就是——滏源大曲，那些年的滏源大曲，不仅仅在于它亲民的价格，更是老峰峰人心中一份珍贵的记忆情怀。
据记载，滏源白酒的峰峰酿酒作坊起源于清朝，依滏阳河源头，北起和村镇何庄，南至东和村。相传，和村镇有位李氏学到酿酒技艺后，用滏阳河源头优质泉水和当地产五谷杂粮，开办了和村镇第一家酿酒作坊，乡亲邻里纷纷效仿。到清朝末年，已发展到72家酒作坊，其中13家酒坊兼酒店最为鼎盛，被称为“和村十三泉”，最有名气的有“东海泉酒店”“年盛泉酒店”“源盛泉酒店”三家，成为冀南大地远近闻名的酿酒之乡。
1956年，邯郸与峰峰合并建市后，和村各酒坊的大批熟练工人被调到邯郸市酒厂，后改为丛台酒厂。而留下的少部分技术工人则被招入峰峰矿区商业局东沟食品厂。
1958年，峰峰矿区商业局东沟食品厂依靠现有的技术力量开始酿制白酒，当时粮食十分紧缺，以红薯干为主要原料，又俗称“薯干酒”，没有瓶装酒，都是用酒坛盛装的散酒送到各饭店零售，一斤散酒售价为1.08元人民币，百姓统称“一零八”。
1970年，东沟食品厂引进江苏洋河大曲浓香型白酒酿造工艺，并派专人到洋河大曲酒厂学习浓香型酿酒技术，新建发酵池，改用优质高梁、小麦等纯粮酿造出了具有峰峰当地特色的浓香型白酒，正式命名为“滏源大曲”，注册了商标。因口味纯正，品质优良，与邯郸大曲、大名浓香、鸡泽五粮并称为邯郸地区“四大名酒”。瓶装滏源大曲售价1.70元，散装酒1.46元一斤。社会上流传着一首顺口溜对滏源大曲给予赞誉：“进口香，落口绵，天下美酒数滏源”。一直到八十年代，滏源大曲酒在峰峰矿区供不应求，为了有计划地保障市场供应，还需凭票购买，如果谁家办喜事，宴席上能用上滏源大曲酒，那可真是太有面子了。所以当地群众称之为“凭票供应的口粮酒"。
年近古稀的王德太老师傅1975年刚参加工作就被分配到东沟食品厂白酒车间，从修建酒窖池，配比窖池香泥开始，采用江苏洋河酒厂技术，用五谷原粮配料发酵，车间里翻倒酒糟，保温测湿，蒸馏装坛等一系列酿酒工艺流程，王老工作几十年直到食品厂停产关闭，没有离开过白酒车间，成为滏源大曲酿酒全能技师。滏源大曲窖池由最初的2个池子，发展到后来的40多个池子，有效提高了产量。
1977年，时任邯郸市委书记岳歧峰到峰峰视察工作，专门到东沟食品厂参观白酒车间，对滏源大曲给予高度评价。1982年，峰峰滏源大曲商标图案荣获在上海举办的全国酒类商标图案评比二等奖。
1987年——1989年，东沟食品厂又聘请了贵州茅台镇的酿酒师何氏父子俩常住厂里，采用酱香型酿酒工艺，酿造出酱香型滏源大曲，被誉为“峰峰茅台”，又称“峰茅酒”，投放市场曾风靡一时。 1990年，因企业改制等多种原因，滏源大曲被迫停产。
万般皆是缘，酒香忆童年。俗话说：“闻道有先后，术业有专攻”。陈朝阳进入酒类行业并非偶然，上个世纪八十年代，在东沟食品厂滏源大曲酿酒车间，经常有位13岁的男孩儿活泼、勤快、兴致勃勃跟着酿酒师傅穿梭在酿酒车间。这个男孩就是陈朝阳，从那时开始他就对酒充满了好奇，希望自己长大后能酿一杯那样的酒。
2018年，从部队退伍的陈朝阳经过多年打拼，事业上已小有成就。经历过军队的锤炼，他始终保持着勇往直前、坚持不懈的品质。对他来说，故乡的美酒便是心中的诗和远方！在区退役军人就业创业促进会的大力支持下，开始着手恢复滏源大曲生产工艺，他多次赴贵州实地考察，并找到几位原东沟食品厂白酒车间的退休工人，座谈咨询原滏源大曲酒的酿造工艺和生产技术。还通过朋友介绍结识了原东沟食品厂厂长梁怀禄，并从那里淘到现存仅一瓶，八十年代以前生产的瓶装滏源大曲酒。历时三年半，经两次复议审核，终于获得国家知识产权局批准的滏源大曲商标注册权。并于2021年12月28日获准成立河北滏源大曲酒业有限公司。
“用良心酿好酒”是陈朝阳的经营理念。为此，他花大价钱学技术、挖人才、进设备，最终选择在山底村建厂，这里有天然泉水，并从从贵州引进“小红樱”优质高梁种子，在胡村开展种植，根据山底地道冬暖夏凉的特点，修建了16个浓香型发酵池，28个清香型发酵池，并安装了无菌全封闭自动化灌装生产线，水质环境监测设备等，以优质红高梁、大麦等纯粮为主要原料，恢复延用传统酿酒工艺，酿制出滏源大曲浓香型52度、42度白酒，并创新研发酿造出滏源大曲纯粮清香型53度、42度白酒，获得国家相关部门批准的白酒生产许可证。
作为共产党员、退役军人，陈朝阳始终不忘肩负的责任。他优先聘请退役军人、当地农民、困难群众来酒厂工作。陈朝阳说，他对滏源大曲充满信心，会用叫得响的好产品和产业融合的方式为家乡添光添彩。（通讯员：陈平安）
据记载，滏源白酒的峰峰酿酒作坊起源于清朝，依滏阳河源头，北起和村镇何庄，南至东和村。相传，和村镇有位李氏学到酿酒技艺后，用滏阳河源头优质泉水和当地产五谷杂粮，开办了和村镇第一家酿酒作坊，乡亲邻里纷纷效仿。到清朝末年，已发展到72家酒作坊，其中13家酒坊兼酒店最为鼎盛，被称为“和村十三泉”，最有名气的有“东海泉酒店”“年盛泉酒店”“源盛泉酒店”三家，成为冀南大地远近闻名的酿酒之乡。
1956年，邯郸与峰峰合并建市后，和村各酒坊的大批熟练工人被调到邯郸市酒厂，后改为丛台酒厂。而留下的少部分技术工人则被招入峰峰矿区商业局东沟食品厂。
1970年，东沟食品厂引进江苏洋河大曲浓香型白酒酿造工艺，并派专人到洋河大曲酒厂学习浓香型酿酒技术，新建发酵池，改用优质高梁、小麦等纯粮酿造出了具有峰峰当地特色的浓香型白酒，正式命名为“滏源大曲”，注册了商标。因口味纯正，品质优良，与邯郸大曲、大名浓香、鸡泽五粮并称为邯郸地区“四大名酒”。瓶装滏源大曲售价1.70元，散装酒1.46元一斤。社会上流传着一首顺口溜对滏源大曲给予赞誉：“进口香，落口绵，天下美酒数滏源”。一直到八十年代，滏源大曲酒在峰峰矿区供不应求，为了有计划地保障市场供应，还需凭票购买，如果谁家办喜事，宴席上能用上滏源大曲酒，那可真是太有面子了。所以当地群众称之为“凭票供应的口粮酒"。
1977年，时任邯郸市委书记岳歧峰到峰峰视察工作，专门到东沟食品厂参观白酒车间，对滏源大曲给予高度评价。1982年，峰峰滏源大曲商标图案荣获在上海举办的全国酒类商标图案评比二等奖。
1987年——1989年，东沟食品厂又聘请了贵州茅台镇的酿酒师何氏父子俩常住厂里，采用酱香型酿酒工艺，酿造出酱香型滏源大曲，被誉为“峰峰茅台”，又称“峰茅酒”，投放市场曾风靡一时。 1990年，因企业改制等多种原因，滏源大曲被迫停产。
万般皆是缘，酒香忆童年。俗话说：“闻道有先后，术业有专攻”。陈朝阳进入酒类行业并非偶然，上个世纪八十年代，在东沟食品厂滏源大曲酿酒车间，经常有位13岁的男孩儿活泼、勤快、兴致勃勃跟着酿酒师傅穿梭在酿酒车间。这个男孩就是陈朝阳，从那时开始他就对酒充满了好奇，希望自己长大后能酿一杯那样的酒。
2018年，从部队退伍的陈朝阳经过多年打拼，事业上已小有成就。经历过军队的锤炼，他始终保持着勇往直前、坚持不懈的品质。对他来说，故乡的美酒便是心中的诗和远方！在区退役军人就业创业促进会的大力支持下，开始着手恢复滏源大曲生产工艺，他多次赴贵州实地考察，并找到几位原东沟食品厂白酒车间的退休工人，座谈咨询原滏源大曲酒的酿造工艺和生产技术。还通过朋友介绍结识了原东沟食品厂厂长梁怀禄，并从那里淘到现存仅一瓶，八十年代以前生产的瓶装滏源大曲酒。历时三年半，经两次复议审核，终于获得国家知识产权局批准的滏源大曲商标注册权。并于2021年12月28日获准成立河北滏源大曲酒业有限公司。
“用良心酿好酒”是陈朝阳的经营理念。为此，他花大价钱学技术、挖人才、进设备，最终选择在山底村建厂，这里有天然泉水，并从从贵州引进“小红樱”优质高梁种子，在胡村开展种植，根据山底地道冬暖夏凉的特点，修建了16个浓香型发酵池，28个清香型发酵池，并安装了无菌全封闭自动化灌装生产线，水质环境监测设备等，以优质红高梁、大麦等纯粮为主要原料，恢复延用传统酿酒工艺，酿制出滏源大曲浓香型52度、42度白酒，并创新研发酿造出滏源大曲纯粮清香型53度、42度白酒，获得国家相关部门批准的白酒生产许可证。
作为共产党员、退役军人，陈朝阳始终不忘肩负的责任。他优先聘请退役军人、当地农民、困难群众来酒厂工作。陈朝阳说，他对滏源大曲充满信心，会用叫得响的好产品和产业融合的方式为家乡添光添彩。（通讯员：陈平安）
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