勤俭节约一直以来都是中华民族的传统美德。为进一步提升制止餐饮浪费工作的精准性和有效性，乐亭县市场监管局积极采取促责任落实、强监管执法、重宣传引导等一系列有效措施，全面制止餐饮浪费，努力倡导厉行勤俭节约的文明餐饮新“食”尚。
执法督导强监管。结合“随机查餐厅”行动，随机抽取外卖平台上销量较高的外卖餐饮店，开展食品安全突击检查，进一步规范网络餐饮服务经营行为。并同频同步开展反餐饮浪费与食品安全监督检查，重点关注婚宴、自助餐、餐饮外卖平台等经营单位和节假日等餐饮高频消费节点，对问题餐饮企业及时约谈。截至目前，共检查餐饮外卖平台12次、餐饮外卖商家436家，“随机查餐厅”检查餐厅15家，发现并整改存在餐饮浪费行为问题2个。
夯实责任促落实。将制止餐饮浪费纳入食品安全“两个责任”包保工作机制，督促餐饮服务经营单位将制止餐饮浪费纳入从业人员培训和“日管控、周排查、月调度”工作体系，严格依法履行制止餐饮浪费义务。同时，督促网络餐饮服务平台落实主体责任，引导平台通过设置“适量点餐”提醒、‌推广小份菜、‌细化餐品分量描述等优化措施，营造“适量点餐、拒绝浪费”的网上餐饮消费环境。目前，已指导餐饮服务企业开展制止餐饮浪费培训3216人次；组织召开制止餐饮浪费、推广“小份菜”“半份菜”宣传活动4场次，组织436家网络餐饮平台召开防范外卖食品浪费约谈会2场次，制止餐饮浪费已经成为餐饮服务经营单位的自觉行动。
加强宣传重引导。以“3·15国际消费者权益日”“食品安全宣传周”活动为契机，开展“制止餐饮浪费、推广使用食安封签”宣传。同时规范网络餐饮经营行为，维护消费者合法权益，广泛宣传推广使用“食安封签”的重要意义。通过进校园、进社区、进公园，持续推进“光盘行动”，树立文明餐桌新风尚。同时，利用在外卖骑手的送餐箱上张贴“厉行节约反对餐饮浪费”的宣传标语，把外卖送餐箱变成制止餐饮浪费公益流动广告箱，把送餐车变成宣传车，在向客户送上外卖餐点时随餐“附赠”节约理念，提醒消费者崇尚“新食尚”，杜绝餐饮浪费。
下一步，乐亭县市场监管局将坚持执法监管和教育引导相结合，不断强化经营主体守法意识和节约理念，带动全社会形成文明用餐、浪费可耻、节约为荣的良好氛围。

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