“过去摇的是水蜜，现在酿的是成熟蜜。”宁安市蜂协会会长吴辰一句话点破产业升级的核心。自2020年起，宁安市开始推广多箱体成熟蜜生产技术，让蜜蜂在超大空间内反复酿制、自然封盖，椴树流蜜期结束后只取一次蜜，蜂蜜浓度稳定在42.5—43.2波美度，质量更高，口感更佳，且更易于储存和运输。吴波养蜂已有10年，从十几箱到400多箱的规模化养蜂，通过不断学习、探索，实现了从传统低端到精品成熟蜜的华丽转变，“质”的飞跃也让蜂蜜单价翻了两三倍。

在马场养蜂场，“80后”主播小孙正通过手机直播向观众介绍椴树蜜的食用方法、食疗功效等。弹幕飞起，直播间每天畅销百余斤蜂蜜。当她把镜头对准身后的百年椴树和老式蜂箱，网友直呼“这样的直播太有信服力了”。目前，宁安已有越来越多的蜂农“触网”，电商销售额每年都在增长。

宁安市地处牡丹江沿岸，森林植被茂密，以椴树为主的深山木本蜜源约为55.5万公顷，天然的野生蜜源植物近200种，是东北三省养蜂业和椴树蜜生产重点市之一。2024年，宁安椴树蜜被国家农业部门纳入“全国名特优新农产品名录”。

目前，宁安市蜜蜂饲养量达4.5万群，年均接纳来自全国各地的客蜂2万余群，养蜂专业合作社和养蜂家庭农场15家，年生产椴树蜜3000吨左右，蜂业总产值近亿元。

未来，宁安市将依托雪峰岭花脸沟、簸箕村、斗沟子林场三大成熟蜜示范基地，加大多箱体成熟蜜生产技术的培训示范推广力度，因地制宜合理扩大养蜂生产规模，结合规模化多箱体养蜂生产，推动实现东北黑蜂产业提质增效，不断提升蜂产品市场竞争能力，打造“北纬45度椴树成熟蜜黄金产业带”，用小蜜蜂托起乡村振兴新希望。(苏靖刚、杨庭娟)

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